Det Mjölkfria Köket

Till lunch idag blev det mina favoritpannkakor, fantastiskt goda, krispiga och mjölkfria. Och till pannkakorna serverade jag färska bär, frukt och mjölkfri vaniljglass. Vilket verkligen uppskattades här hemma, även av katten haha. 

 

Ingredienser (ca 12 pannkakor):

4 ägg

4 msk strösocker

4 dl vetemjöl

3,5 dl Färsk havredryck Eko

Lite salt 

Naturell olja att steka i 

 

 

1 Blanda ägg och socker i en bunke.

2. Tillsätt mjölet och hälften av havredryck, vispa till en jämn smet utan klumpar och tillsätt sedan resten av havredrycken och salter. 

3. Stek på hög värme i lite naturell olja, tills pannkakorna fått färg och krispiga kanter. 

4 Servera med mjölkfri vaniljglass och färska bär och frukt.